Unsere Lieblinge

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Der Rotweinkeller

In unserem Rotweinkeller lagern wir Weine in großen Holz- sowie Barriquefässern.
Hier kann jedes Fass separat gekühlt, sowie der komplette Raum mittels Fußbodenheizung erwärmt werden.
Dies sorgt für einen besonders schonenden Umgang mit dem Wein. Dadurch können auch im Winter Weinproben stattfinden und der wunderschöne Raum kann das ganze Jahr über genutzt werden.

Der Edelbrandkeller

In unserem Edelbrandkeller lagern wir seit Jahren nur ausgewählte Edelbrände.
Diese reifen bei angenehm milden Klima und ändern ihre Farbe sowie ihren Geschmack.
Das derzeit am längsten lagernde Destillat ist ein Trester-Brand aus dem Jahr 1994.